新葉三月三廟會歷史悠久，從元代葉氏七世祖開始，就已經(jīng)形成了。三月初三本來是中國傳統(tǒng)的上巳節(jié)，這一天青年男女都要去郊外春游、玩樂、談情說愛。葉氏祖先將祭祀活動與傳統(tǒng)的上巳節(jié)結(jié)合起來，形成了一個很有特色的廟會。

 新葉村規(guī)定每十年的第一年為“大年”，由全村人合辦，其余年份依次由各分支房頭承辦。這一天，要在葉姓宗祠內(nèi)舉行隆重的祭祖活動。在祖宗牌位和遺像前，擺開十幾張八仙桌，桌上供奉著各房供獻的祭品，有象征豐收的五谷、瓜果，有象征吉祥的玉器，有烘托祥和氣氛的花木等。供桌兩旁的木桌上供奉著全豬全羊。豬羊的頭上插著狀元花，嘴里含著大紅桔子，尾巴上的毛還被細心地編成了好看的辮子。銅、鐵、錫鑄的鑾駕一字排開，還有各種彩旗，十分莊嚴威風(fēng)。拜祭時，子孫們在笙簫細樂中向祖先行禮致意，氣氛肅穆壯觀。拜祭完畢，村民們抬上菩薩和全豬全羊在村中游行，稱為“還菩薩”。菩薩所到之處，家家戶戶都要鳴放鞭炮，以示敬誠。廟會期間，崇仁堂、有序堂幾處葉氏廳堂的戲臺上同時開戲，遠近村民和親朋都要來趕熱鬧。